近日，揭阳市阛阓监督处分局召开揭阳市2025年度农业类市级场所规范立项论证评估会，包含《大洋炒茶教养加工手艺规程》在内的7个揭阳市特点农业类场所规范蓄意情势顺利通过论证评估。

评估会现场

《大洋炒茶教养加工手艺规程》由揭阳市揭西县茶业协会暴戾，揭西县茶业协会、广东省农业科学院茶叶接头所、揭阳市食物考研所、揭西县农业农村局及多家茶叶企业、相助社共同草拟，刺眼进展了大洋炒茶的品种聘任、茶树教养处分、茶叶加工、包装等各方面条目，将为大洋炒茶的出产打造一份规范化“模板”。

大洋炒茶是揭阳市揭西县特点农居品，以揭西县五经富镇大洋片区教养的高香乌龙茶品种为原料，通过摊青、竣事、揉捻、炒制、烘焙等工艺加工而成。因其选料厚爱、制作讲究，滋味浓郁悠长，备受浮滥者深爱。

揭西大洋茶园

连年来，陪同大洋炒茶的品牌知名度、阛阓占有率握住普及，其产业限制迟缓扩大，但教养、加工过程中的不范例表象也日益突显。部分茶农因缺少施肥、病虫害防治等操作上的科学疏通，出产出的茶叶产量不稳、品性散乱，同期，不同厂家的加工工艺参数和经由各异较大，进一步加重了品性波动，这些问题影响了大洋炒茶品牌形象，旷日耐久将对产业可不竭发展形成不利影响。

据揭西县茶业协会党支部通告曾杨正先容，《大洋炒茶教养加工手艺规程》将对进一步保险大洋炒茶居品性量、普及大洋炒茶产业竞争力、股东大洋炒茶行业发展以及传承揭西大洋茶文化等起到进犯作用。

“唯有制定规范化、范例化的教养和加工手艺规程，智力保证大洋炒茶的品性褂讪，提高阛阓竞争力，促进产业的可不竭发展。”曾杨正示意，在此配景下，《大洋炒茶教养加工手艺规程》应时而生。

大洋炒茶

《大洋炒茶教养加工手艺规程》顺利通过论证评估后，还将面向社会公开征求见识、网罗反应进行修改完善，并再次提交行家组进行手艺审查、形成报批稿，最终由揭阳市阛阓监督处分局批准、老成发布。

曾杨正先容，后期揭西县茶业协会将邀请省农科院等行家开展讲座，刺眼教养和示范该手艺规程中的内容，让茶叶教养户、加工企业等老到掌捏各项条目。同期，通过披发宣传贵府、举办现场不雅摩会等边幅，频频宣传手艺规程的进犯性。

揭西县农业农村局、揭西县茶业协会将加强对大洋炒茶教养和加工过程的监督搜检，确保茶农和企业按照手艺规程进行出产操作，对不合乎规范的当作实时进行纠正和疏通，保险手艺规程的灵验实施。

“该手艺规程还会在后续实践中不竭补充完善。”曾杨正示意，当地将会笔据试验情况，依期敌手艺规程进行评估和改进，使其随机更好地顺应产业发展需求，同期也荧惑企业与科研机构相助，开展手艺改造和诓骗扩充，握住普及大洋炒茶的教养加工水平。

采写：南边农村报记者曹童童开yun体育网